こちらは昨年の梅干し作り✨ 猫も氣になる仕上がり具合✨ 梅干しって 干してこそ味わいやエネルギーが調和して 塩味と酸味のバランスが取れるイメージがありますが 干してないからと言って 食べられない訳ではありません 塩で漬け込んでいる時点で 立派な漬物…

梅雨明けして いよいよ土用干しの段階に成りました✨ 前回の記事はこちら 土用とは 暦の中の時期を表す言葉の一つ毎年7月21日頃から8月7日の立秋前日までの期間を土用といいます ※閏年の時は1日前にズレます 土用干しとは 生活に関する様々なものを干す年中行…

グラウンディングと 浄化の為に 母なる海のお力をあやかりに✨ 昨年は自粛ムードで 海水浴も禁止されていたけれど 今年は無事に海水浴が楽しめるみたい 海は凄いね 心と身体を一氣に解します それによって開放的になった皆様が めいめいに楽しんでいらっしゃ…

泥の中から真っ直ぐに 大きな葉を隠れ蓑として 凛と高く伸びる蓮の花 この芯の強さを見習おう なんて思ったり ところで 芯の強さってなんだろうね そう言えば もうすぐ東京オリンピックだっけ？ 今週から開幕なんだよね？ 私はテレビを見ないから そういう情…

赤紫蘇の投入も終わり 梅雨明けが待ち遠しいこの頃 私の梅干しの途中経過です これまでの記事はこちら 赤紫蘇を投入した後 瓶一つにまとめて様子を見てから 重しを外しておりました それからは毎日 梅酢をかけたり カビが生えてないか チェックしていました …

いよいよ夏の主役が あちらこちらで歌い始めました✨ 彼らが輝くべき時 そのタイミングが 今年も到来したようです✨ 知識として得た学びは その時はまだ単なる「知識」でしかなく それが自分の理解に変わるのは 正にそれを体験した時 その体験は1回だけの事も…

柑橘系の香りって 癒やされますよね✨ 帰宅すると時々 リリーのみかんハウスが とんでもない場所に移動してます そんなみかんに癒やされます 昨日は 毎月のお楽しみ エンジョイアロマの日でした 今回のテーマは アロマと星座♉ 自身の太陽星座と月星座を知り …

私の梅干し作り 前回の様子はこちら▼ 5kgの梅干しを塩漬けして 5日が経ちました。 梅酢はしっかりと上がってきています✨ 猫も氣になる順調さのようです。 ここまで梅酢が上がったら いよいよ赤紫蘇の投入です✨ 前回も書きましたが 赤紫蘇の材料のおさらいで…