待ちに待った土用干し

近畿地方も梅雨が明けて

待ちに待った土用干しの時期が巡って来ました

今年のワークショップにご参加くださった皆様も

それぞれのタイミングで

順次土用干しに取り掛かってます

私も先ずは第一弾

太陽が照りつける前に

笊と干し網に並べて

初日だけはこまめにひっくり返し

太陽の恩恵に預けます

美しくころころと

しっかり干されています

太陽のエネルギーって凄いですね

陽極まっていってます

今年は初めて白梅も漬けたので

第二弾で干す予定

干し上がったら

一部をはちみつ梅にしてみようと思っています

長年梅干しを漬けてきましたが

白梅の梅干しも

白梅の干し上がりを使って

はちみつ梅を作るのも

まだやった事がないもの

新しいチャレンジですね

梅干しが仕上れば

おむすびが捗りますね

楽しみです